Merkwaardig
Er is iets merkwaardigs met de Jodekoek aan de hand.
Zo op het eerste oog is er niets geks te zien aan de verpakking. Nieuw. Volgens Origneel Recept.
En daaronder: Al eeuwenlang de lekkerste.
Het zit hem (zoals altijd) in de kleine lettertjes. "Ik voel een log komen", zei Maarten toen ik het voorlas.
Vanuit de traditie.
Jodekoeken werden oorspronkelijk onderweg naar het Paasfeest gegeten. Lang geleden kocht een bakkerscollectief uit Enkhuizen het recept van een lekkere, lang houdbare koek van een Joodse bakker uit Amsterdam.
Nog altijd wordt in Enkhuizen volgens hetzelfde recept de echte Enkhuizer Jodekoek gebakken.
Vraag ik me dan af hoe ze de koeken hiervoor hebben gebakken.
Waarschijnlijk niet volgens origineel recept.
En dan ook nog “Enkhuizer” met een recept uit Amsterdam…… 
Ik heb ook zo’n verpakking aan de loop, maar mij was het natuurlijk niet opgevallen.
Ellebelle (URL) - 18-07-’08 23:20
Ze zullen bedoelen dat het etiket nieuw is, de koeken zijn tenslotte nog steeds van het oude recept.
Frans54 (E-mail ) (URL) - 19-07-’08 21:05
Emoticons / Smileys voor in je reactie
vier reacties